Hari tu masa dekat rumah kaklong, bibik buat sambal sedap. Rasa dia ala ala sambal ayam penyet. Balik KL aku apa lagi, teringin dan menggugel la. Kang tanya bibik kang tak paham plak aku cecara dia. Jadi jumpa lah resepi.
Tapi aku takde tomato. Lepas dah twit twit, Na cakap boleh je ganti asam jawa. Aku tengok dalam peti ada limau nipis. Ok, cun. Boleh lah tu nak masam cuma kalau tomato kan ada rasa dia tu yang lagi best tu.
Meh.
*Resepi yang dah dikucarkacirkan
Bahan:
Minyak masak
5 biji Cili merah/Cili besar (potong kecik kecik)
5 biji Cili padi (Ikut suka nak pedas banyak mana, potong kecik kecik)
4 biji Bawang kecil/merah (hiris)
2 biji Bawang putih (hiris)
3 biji Tomato. Sebab takde tomato aku ganti 2 biji limau nipis dengan asam jawa sikit.
1 inci Belacan
3 sudu besar Ikan Bilis
2-3 sudu gula merah/secukup rasa (Aku guna gula biasa main agak agak je lah)
Cecara:
Panaskan minyak. Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat.
Goreng belacan. Angkat.
Goreng bawang merah, bawang putih, cili besar, cili padi sampai layu.
Tumbuk semua bahan di atas.
Lepas tu masuk balik dalam periuk, minyak sikit je. Masak balik.
Perah limau nipis dan tambah asam jawa sikit.
Tambah gula. Gaul rata.
Siap!
1 comment:
Abg eq nak komen kat entry atas, tapi tak boleh. so abg eq komen kat entry ayam penyet ni hehe...
"Tipikal Malay thinking", bila x kawen suruh kawen cepat, bila dah kawen tanya bila nak anak, bila takde anak kadang2 dikatanya pasangan tu mandul. haha..camne tu? :-)
Post a Comment