Bingka Labu

Masa pegi tesco weekend aritu nampak labu banyak. Secara tiba tiba amik masuk trolley. Lepas tu biasalah google nak diapakan labu tu kan. Klik klik klik, ok bingka labu sounds so interesting & deliciousooo. Tapi first time buat ni. Tak mengharap hasil dia macam dekat kedai ye. 

Mind you! Rumah ni takde penimbang, jadi sukatan dalam resepi semua nak main timbang kilo la timbang gram la. Gigih pulak aku nak google 180gm equal to how many cups kan kekdahnya. Lepas tu main belasah je laaaahhhh. 

Nak lagi best semua bendalah ni main blend je. Sukalamak kannnn. Tak payah renyah sangat.

Dah kupas labu, rebus, lecek lecek, blend bahan bahan, tuang dalam loyang, bakar. Siap! Eh kedengaran sangat mudah kan? Ya. mudah gila!

Mudah la aku kalau tak payah nak buat bentuk bagai. Tak stress. Contoh pembuatan kuih stess = Kuih Keria. Dua kali buat terus jadi cekodok. Aku tak pandai nak bentuk yet lembik lembik ah fedap! Ok lari tajuk.

Lepas dah bakar tu eh eh apesal lembik. Ah stresssss. Dah agak dah tak jadi. Dah agaaakkk! Masuk oven balik dua tiga kali last last pasrah.

Padahaaalll tunggu sejuk dulu baru potong kan? Dasar heksaited terbijak pandai gini ah! Cakap ngan SIL ah fedap la tak jadi. Sekali bila dia makan time dah sejuk tu, eh eh elok lah pulak bingka nya. Saja kaaannn?

Lain kali tunggu sejuk baru gigih nak potong atau nak pindahkan dari loyang ye. I.N.G.A.T!!

Bahan-bahan ( Acuan bulat berlubang tengah berukuran 35cm ) 
*Aku pakai loyang biasa je.

5 biji telur Gred A *aku guna 3 biji je
200 ml air 300 ml pati santan*aku guna santan kotak kara sekotak
200 g tepung gandum *aku agak dalam secawan setengah,tapi better 2cups lah tak lembik sangat kot
180 g gula halus *aku bubuh 1/4 cawan
1/2 camca teh garam 
1 camca teh esen vanilla 
450 g labu manis, dikukus hingga lembut dan dilecek halus *aku guna setengah biji, size kecik

Cara-cara
Satukan kesemua bahan dalam satu bekas kecuali labu lecek.
Kacau menggunakan wisk hingga sebati dan gula hancur. 
Tapis adunan. Masukkan labu manis yg telah dilecek halus tadi. 
Gaul hingga rata. 
Tuang adunan tadi ke dalam tin bulat berlubang tengah yg telah di sapu mentega dan dialas dasarnya dgn kertas. 
Sapu juga mentega pada permukaan kertas tadi. 
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 40 minit.
Biarkan sejuk sebelum dipotong. 
*jangan jadi cam aku gatai tangan tak menyempat nak potong tengah panas panas*

*Anyway cara aku, blend semua bahan KECUALI LABU LENYEK lepas tu tuang bekas dengan labu pastu kacau rata rata baru tuang dalam loyang dan bakar. Konon nak ada rasa tekstur labu tu lah. Konon.

Wajib try sebab senang gila. Rebus, blend, bakar!

Eh lupa nak tunjuk. Jangan gelak *___*

Comot bukan? Takpe. Rasa tak comot.


Instagram oh Instagram

Sejak domenjak gila dengan instagram ni kemain lagi semua gambar nak tepek. Buruk pun buruk la. Ada mak kesaaahhhh? Pakkal tweeter aku dah private. Letih ada stalker. Instagram takpe, nak stalk ape je pun gambar saje kaannnn. 

Aku suka aku follow. Aku tak suka aku tak follow. Orang follow aku aku ok, aku tak follow balik jangan la nak KO ye.

Aku heran tak pelik bila tiba tiba ada guy yang macam nak impress sangat somting which entah lah eh. Ok fine tak kesah kau nak like segala bala gambar aku go ahead. Takpe. Tapi jangan la macam nak buat ayat jengkel pulak kaaaannn.

Ada satu gambar, orang tengah tarik parachute nak landed tepi pantai. Gambar tu dekat Karon Beach, Phuket. Lepas tu gigih la mamat ni teka gambar ni kat Langkawi. I was like, apahal mamat ni? Dah terang terang aku tulis situ Karon Beach, Phuket. Lagi nak argue dah bakpe nye?

Aku pun rewrite balik la lokasi gambar tu. Eh taaaakkkkk! Nak jugak menang ni! Siap tag aku dua gambar which idk dekat Langkawi lah kot as yang dia mention before tu. Aku pun okla okla fine. Pegi la klik gambar tu dekat profile dia kan.

Sekali...


Eheh.


Izinkan aku gelak dulu.

Hahahahahahahahahahahahaha.

Kau gigih sangat bang nak proof kat aku parachute tu what? Kononnya hanya ada dekat langkawi? Tapi bila aku klik...This user is private. Bole? Termenung kejap aku. Kenapa nak gigih sangat?

Lepas tu boleh plak komen balik kat aku, somting like "kalau mcm awak dah jauh berjalan" ok aku tak faham. 

Ni nak cakap, tolong unprivate kan akaun tu dulu ye.

Lepas tu aku pun reply somting like ok ok. Parachute ni mana mana pun ada. Penang pun ada.

Ok. 

Lol! Hahahahahhaha

Dah dah. Layan Parachute by Cheryl Cole lagik best!


Nasi Ayam (So Tasty + So Easy)

Last march, first trial masak nasi ayam yang marveles! Simple gila. Tak tau masak pun komfem jadi punya lah. Janji, lidah berfungsi dengan elok nak rasa masin manis bahan.

Nama pun first trial kan. So nasik tu bertampuk tampuk kaler dia. Sigh. 

Ok, resepi :

1 Ekor ayam - belah 4 

Bahan A (Perap Ayam)
4 sudu besar sos cili
3 sudu besar kicap manis
2 ulas bawang putih - tumbuk halus halus
Garam dan Gula (Rasa masin manis dia elok elok. Lebihkan manis sikit pun ok)

Bahan B (Sup)
2 ulas bawang putih - ketuk
1 batang serai - ketuk
1 inci halia
1 sup bunjut

Bahan C (Sambal/Cili)
3 biji tomato masak
3 biji lada besar
4 biji cili api - ikut la nak pedas mana
Cuka makan sikit - untuk blend dengan cili
Garam & Gula - perasakan

Bahan D
1 sudu besar marjerin
1 ulas bawang putih + 1 ulas bawang merah = Di mayang halus halus


Cara - cara:

1. Basuh ayam bersih bersih, rebus ayam dalam kuantiti air yang banyak. Sebab nanti nak ambik air rebusan ni untuk masak nasi. Rebus dengan Bahan B kecuali sup bunjut.

2. Agak agak ayam dah masak, angkat. Ambik air rebusan ayam tadi ikut sesuai dengan nasik. Macam masak nasik guna air biasa. Sup yang lebih tu tambah kan sup bunjut dan reneh kejap. Ikut la, kalau air dah kurang, tambah la air then rasa la sup tu masin dia kurang ke ape then pepandai la tambah garam kan. Ok, sup dah setel.

3. Untuk nasik, basuh beras dan masukkan dalam rice cooker. Tumis Bahan D dalam periuk.  Masukkan dalam beras tadi. Tambahkan air rebusan ayam, halia sikit, serbuk kunyit sikit just nak kasi kaler kuning, daun pandan untuk kasi wangi nasik tu. Gaul sebati bahan bahan neh dengan beras tu so that dia serasi dan kaler cantik tapi aku aritu nak cepat, compang camping kaler dia.

4. Untuk ayam, perap ayam yang dah direbus tadi dengan Bahan A. Perap dalam setengah jam tapi jangan guna tangan. Guna sudu atau penyepit untuk gaul. Kang jap gi bahan perap ni nak buat kuah kicap. Kang geli plak kan.

5. Untuk sambal cili - Blend semua bahan C.Tips!!!! Jangan tambah air sebab tomato tu dah banyak air. Kalau tak kang cair dan berair. Dan jangan lupa lada besar. Kalau tak kaler dia jadi pucat gila.

6. Dah agak setengah jam, goreng ayam, angkat, ketuk sikit dan potong kecik kecik. 

7. Untuk kuah kicap, tapis bahan perap ayam tadi. Kalau sikit sangat, aku tadi tambah lagi kicap manis dengan sup. Maveles!

8. Hias la dengan timun dan salad. 

Step dia ni nampak je panjang tapi senang gila dan zup zap zup zappp..siap! Recomended to try! Cewwaahhh.

Oh lupa, resepi asal aku rembat dekat google dan my resepi. Sini : Klik



Seremban2 Seafood Steamboat & BBQ

Minggu lepas dinner was treated by Zana. Upah katanya. Hahahha. Suka mak! Terus zaassss pegi Senawang. Plan asal nak balik kampung tapi tak jadi terus sentap bawak diri pegi Senawang.

Eh sumpah best makan kat sini! RM20 seorang. Nasik goreng/Bihun goreng disediakan, Air berapa ratus kali nak refill pun sukati (Sirap/Orange) variety food. Gilaaaa!! Pastu aiskrim dia buat sendiri. Bayang la, aku sampai 3x pegi cedok aiskrim. Memang terbaek!Yam, Vanilla, Durian, Coklat, Stoberi. Aku ni kan kepantangan kalau makan aiskrim memang wajib bilas tekak dengan air masak lepas tu. Tapi kat sini suprise la boleh ulang 3 mangkuk tanpa masuk air masak. Hah!

Malangnya, batteri nak habis dah masa ni dengan memory asyik full. Benci betul aku T___T

Kitorang amik kuah tomyam sebab Zana kata sup dia macam menggelikan sikit. Hanyir. Sokay la. Tapi aku suka grill je. Paling banyak aku makan Lala. Memang "lala" sungguh aku malam tu. Kenyanggggg!

Ok sebelum Zana fetch aku tu, dia dah booked dengan orang restoran ni tapi orang tu tak call call dia balik. Dia call plak tak berjawab. Maka, lepas dia amik aku, kitorang gi karok dulu sejam. Elok2 habis pukul 7, balik rumah dia dulu solat, around 8pm camtu kuar balik. Aku kata gamble je lah kita pegi tempat tu. 

On the way tu aku call, dapat dan dia bagi plak nak reserved untuk dua orang. Yippieee! Rezeki aku lah kan?


Ha pilih kak! Pilih bang!
First round - Kami

First round - Aku.

Kangkung Tomyam adalah tak boleh blah. Sekian. Haha.

Second Round - Aku. Sotonggggg!! Lala!!! Udanggggggg!!! *Masa ni batt low gila pucat habis gambar*

Ini pun dah santak perut aku rasanya. Perut kecik mau muntah. Oh ya cakap pasal muntah, aku tak tahu la ape benda Zana telan. Balik balik muntah. hahahhahah gila makcik! Padahal makan dah bersopan dah sikit sikit kot takde lah menelan je macam ular sawa. Tapi overloaded apesal entah. Isk. Eh tapi cam magik gak ah. Masuk kereta rasa ok lagi perut, tiba2 balik rumah cam santak gila. Kenyang sungguh.


Aiskrim perasa hantu nama dia. Hantu je tambah 3x ni. Hahahaha.



Tahu kenapa merefill aiskrim sampai 3 mangkuk? Yea, esok period. Patut la tekak nak benda sweet dan panas macam hapa je aku. Tsk.

Ok Seremban2 Seafood Steamboat/BBQ. Nak lagi best review, ni ha aku jumpa satu blog sini. Sila lah : http://foodpassionistaaa.blogspot.com/2012/02/seremban-2-steamboat-bbq-seremban-2.html

So kau orang, wajib try ok :)

Abah-Adam Bonding

iHeart this soooooo much!




Learning Thai Lang

When i was in Phuket, stayed in Ashlee Centra Hotel, Patong, Phuket.




Picnic di Bukit Tinggi, Pahang

Sebenarnya plan asal nak pegi ni minggu lepas tapi ada kes mengejut kena balik kampung, jadi delay. Minggu depan ada kenduri pulak so memang tak dapek la. Asik nak delay sampai bila ye tak? Luckily aku pegi ikut ni, puas hati. Kalau tak patutnya ada family gath dekat Bukit Gambang Resort. Yang tu pun fun jugak sebab semua free. Dari tiket masuk membawak ke bilik hotel makan bagai. Tapi takpe, itu tiap tiap tahun boleh dapat tu.

Kitorang gerak pukul 12. Konon nye nak awal kaaaaannnn. Siap masak nasik lemak, sausage roll, egg tart bagai. Kata nak picnic kannnn. Beg picnic pun kemain lawa kaauuu. Dalam sejam je sampai la atas. Terpusing pusing gak kitorang cari best port nak lepak. Sekali pegi Animal Park...Voilaaa!!! Cantekkk! Bentang tikar lah kita kaaannnn.

Duduk bawah pokok n i ada pulak angin bertiup. Tak kau rasa sorga kejap?


K.A.M.I Berkelah sepoi sepoi bahasa

Dah kenyang perut sukahati baru lah boleh bergambar bergumbira ye dak? Macam macam aksi heh. Adam punya imagination paling tak menahan. Panggil Dinasour konon konon macam dalam IceAge3 dia tu. Sabo je lah.

Photoshoot siap. mampu?


Hari ni saya HERO tahu? Arnab saya pegang, Kuda saya naik!

Lepas arnab, kuda (sebenarnya donkey) ride. Adam kata nak naik. So kami test letak dia atas donkey tu dia ok je. So abang gi bayar RM6/person. Pastu pakai helmet pun tak nanges. Terkejut gak kitorang. Biasa dia ni indah cakap dari buat je. "Cakap tak serupa bikin" Bila cakap ye ye neh. Bila time nak buat nanak nanak. Sekali, heh mak impress nak!

Ini kami panggil Qabil Ambak Jr. Hensemnya baby makde niiiii~


Adam first riding

Lepas tu masuk Colmar. Alhamdulillah cuaca panas. So kau feeling cantek lah kan nak berposing bergambar sakan. Aku kagum betul dengan patung kuda dia neh. Cantek cantek kau. Berbatek batek. Tradisional sangat! 

Ya Sudahlah...

Lagu ni sangat sangat inspiring. Macam bernyawa balik bila dengar. Kalau down ke ape memang...dengar lah lagu ni. At least.

 

Lirik dia...meaningful.


Ketika mimpimu yang begitu indah
Tak pernah terwujud ya sudahlah
Saat kau berlari mengejar anganmu
Dan tak pernah sampai ya sudahlah
Reff:
Apapun yang terjadi
Ku ‘kan slalu ada untukmu
Janganlah kau bersedih
Cause everythings gonna be ok
Satu dari sekian kemungkinan
Kau jatuh tanpa ada harapan
Saat itu raga kupersembahkan
Bersama jiwa cita-cita dan harapan
Kita sambung satu persatu sebab akibat
Tapi tenanglah mata hati kita kan lihat
Menuntun ke arah mata angin bahagia
Kau dan aku tahu jalan selalu ada
Juga ku tahu lagi problema kan terus menerjang
Bagai deras ombak yang menabrak karang
Namun ku tahu ku tahu kau mampu tuk tetap tenang
Hadapi bersamaku hingga akhir datang
Saat kau berharap keramahan cinta
Tak pernah kau dapat ya sudahlah yeah
Dengar ku bernyanyi lalalalala heyeyeyeyeyayaya
Dedum dedudedadedudidam semua ini belum beakhir
Satu ‘kan langkah langkah yang beriring
Genggam hati rangkul emosi
Genggamlah hatiku satukan langkah kita
Sama rasa tanpa pamrih
Ini cinta across the sea
Peluklah diriku terbang bersamaku
Melayang jauhh.. woo..woo.. yeeahhh.. (come fly with me, baby)
Ini aku dari ujung rambut menyusur jemari
Sosok ini yg menerima kelemahan hati
Yea.. aku cinta kau.. ini cinta kita
Cukup satu waktu yes untuk satu cinta
Satu cinta ini akan tuntun jalanku
Rapatkan jiwamu yo tenang disisiku
Rebahkan rasamu untuk yg ditunggu
Bahagia hingga ujung waktu